さて、長きにわたりブレンドと言えば「Nashville Blend」、深煎りと言えば「Valentine's day Blend」という二択ブレンドでお付き合いをいただいておりました。

本来中煎りを強く押し出している割には中煎りブレンドの選択肢は「Nashville Blend」の一択……。

見方によっては店主の頑固さ、一途さの現れともとれますが、実際にはそんな職人気質的な美しい話しではなく、日々の忙しさを隠れみのに見て見ぬふりを続けてきた結果でありまして…。

本来、迷って迷って迷いまくってからの決断!!というのがお買い物の醍醐味でもあるわけですから、お客様目線で考えるとせめてもう一品くらいはと思いまして、初心に帰った気持ちで「もうひとつのブレンド」の開発に着手いたしました。

では、
気になるその「新たなブレンド」ですが、いちばん最初にひらめいたのがネーミングでしたw

「Tennessee Blend」

これが新しいブレンドの名称です。
ちょっと読みにくいですね…w
やたらとeが多いし…ww
読み方は、「テネシーブレンド」です。
ナッシュビルという都市があるのがアメリカのテネシー州でして、そこから名付けました。
音楽がお好きな方はテネシーワルツ、お酒がお好きな方ならテネシーウイスキーといった感じで、テネシーという言葉を耳にした経験のある方も多いかと思います。


ということで、


ブレンドのベースとして考えたのは、やはり個人的にも大好きな「Nashville Blend」です!!
というのも、テネシー州の中にあり、政治・経済・娯楽すべてにおいての中心となるのがナッシュビルという街ですので、珈琲でもその関係性を忠実に表現すべく壮大な気持ちで取り組みました!!

まず最優先したのはNashville Blendが本来持っている個性や美味みを損なわないこと。
そして、最初からあったコンセプトのテネシーらしさ!!

つまり珈琲感とウイスキーなどの洋酒感、
そのふたつを損なうことなくバランスよく共存させることを軸と考えました。
且つ双方の個性を更に際立たせるような配合、そして焙煎中の炎の加減や煙を逃がすタイミングなどの細かな調節と調整。
また、季節ごとに異なる気温や湿度によっての質のぶれの調整など、長きに渡りあちらこちらと転がし続けた結果、ようやく皆さまにお出し出来る「Tennessee Blend」が完成いたしました。

「新商品が出ますよー!!」とお知らせをしてから体感的に半世紀以上もお待たせしてしまっているお客さまも中にはいらしたりしてますので……(汗)、たいへんお待たせして本当に申し訳ありませんでした。

なにぶん、こだわり始めると引き際がわからなくなる典型的なB型人間でして…。

相変わらずの長文…、
このあたりもこだわり始めると引き際がわからなくなる典型的なB型人間の特徴です……w

さて、
Tennessee Blend、
広く皆さまに喜んでいただける仕上がりとなっております!!

是非ともTennessee Blendを
よろしくお願いいたします!!

苦味 ★★★
酸味 ★★★
甘味 ★★★★★
コク ★★★★
スッキリ ★★★★★