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コスタリカジャガーハニー

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【130ｇ　中煎り】

生産地　コスタリカトレスリオス地方
農園　コカリーヴェ
精製　ハニー
標高　1,400～1,700m
品種　カツーラ、カツアイ等
クロップ年　2023年6月入港
規格　SHB
サイズ　16up

フルーティでスイートな珈琲豆といったら、やはりコスタリカでしょう。
特にトレスリオス地方で生産される珈琲豆は、豊かな風味とバランスの取れた味わいを持つと言われています。

また、コーヒーチェリーの粘液質を50％残したまま乾燥させるイエローハニー製法を採用しているので、柑橘系のジューシーな酸味やキャラメル系の甘さ、そしてまろやかな口当たりといった、香りと味わいの絶妙なバランスを楽しむことができます。

－真面目な一言－
オレンジのすっきりとした酸味とアップルのさわやかな甘みを併せ持っているだけあって、そのフルーティー感は群をぬいてます！
冷めてくると多少酸味は落ち着き、鼻から抜ける香りにキャラメル系が加わることで、また違った表情をみることができます。
（感じ方は人それぞれなので参考程度でお願いします。）

－余計な一言－
美しい海岸と広大な大自然に暮らすさまざま動物たち、気候も温暖という超恵まれた自然環境に暮らすコスタリカの人たちの幸福度調査、もちろん世界一らしいですよ。
そりゃそうですよね。
それだけ揃ってたらそうなります。
しかもコスタリカ、軍隊を持ってないんですね。警察官も銃を保持してない。
「Love and Peace」な国!!
それがコスタリカなんです。