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ニカラグアサンタアナ

¥1,080 税込

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【150ｇ　中煎り】

生産地ニカラグア
農園サンタアナ農園
精製フルウォッシュド
標高　約1,200m
品種カトゥーラ、ビジャサルチ他
規格 SHG

女性農園主のもと、100%手摘みで愛情たっぷりに育てられた優しくて華やかな珈琲をお探しならニカラグアサンタアナがおすすめです。

ニカラグア国内でのおよそ40%の生産量を誇る一大コーヒーエリアのほぼ真ん中あたりに「サンタアナ農園」があります。
ここは生産量の多さだけではなく、高品質なコーヒーがとれるエリアとしても知られています。

また、チェリーの完熟や未完熟を選別し、さらにそれぞれを比重ごとに分けるという作業を水を使用しおこなう、ニカラグアではひじょうに珍しいメカニカルサイフォンを導入している点からも、サンタアナ農園の品質へのこだわりが伺えます。

そのこだわりの結果として、生豆がひじょうに美しいです。
個人的に、最近はこればっかり飲んでますw

－カッピングプロファイル－
オレンジなどの柑橘系の香りと、うっすらとチョコレートを思わせる甘味。
個人的には、チョコレートよりもキャラメルっぽい甘さを感じます。